Seguridad y estabilidad microbiologica en emulsiones o/w [emulsiones aceite en agua] utilizadas en alimentacion.
1992
Traveria T.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Alimentacion. Equipos y Tecnologia
ISSN
0212-1689
Нумерация страниц
v.66-68
Другие темы
Quality controls; Hygiene des aliments; Controle de qualite; Contaminacion biologica
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
Numerical tables.
Переведенный заголовок
Английский.
[Microbiological security and stability in o/w emulsions [oil/water emulsions] used in food]. [Spanish]
Тип
Journal Article
Источник
Alimentacion.-Equipos-y-Tecnologia (Spain). (Apr 1992). (no.3) p. 66-68.
Корпоративный автор/ Групповой автор
United States. General Accounting Office.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
