Do background microorganisms play a role in the safety of fresh foods?
1997
Jay, J.M. (The Department of Biological Sciences, University of Nevada, Las Vegas, NV 89154 (USA))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Trends in Food Science and Technology (United Kingdom)
Том
8
Выпуск
12
Нумерация страниц
pp. 421-423
Другие темы
Foodborne diseases; Enfermedades transm por alimentos; Innocuite des produits alimentaires; Hygiene des aliments; Organismos patogenos; Contaminacion biologica; Agent pathogene
Язык
Английский
Примечание
21 ref.
1998-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
